低糖少油‼️簡單又好吃的椰蓉綠豆糕（附萬能綠豆餡做法）

炎炎夏日，特別適合吃清涼解暑的綠豆糕

微甜不膩，簡單快手，不用破壁機打碎，也不用炒餡炒到想哭(┯_┯)，新手就能一次成功，喜歡的友友一起來試試吧

配方是8個的量噢

用料  

低糖少油‼️簡單又好吃的椰蓉綠豆糕（附萬能綠豆餡做法）的做法  

1. 脫皮綠豆洗淨，提前浸泡一夜，然後隔水上鍋蒸熟

2. 蒸熟的綠豆中加入奶粉，零卡糖，攪拌均勻

3. 然後用搗泥器或者擀麪杖將綠豆搗成無顆粒狀態（有少許顆粒也沒關係，不影響口感）
   
   不粘鍋放入30克黃油融化，將綠豆泥倒入鍋中，再倒入20克玉米油和椰蓉，中火炒8分鐘左右至油脂全部被吸收，綠豆餡開始抱團，不沾硅膠鏟，就可以了

4. 綠豆餡放涼備用，50克的月餅模具上撒一些麪粉防粘，然後壓成綠豆餅
   
   綠豆餡容易風乾變硬，放涼的過程中記得蓋保鮮膜鎖水噢

5. 香甜不膩的椰蓉綠豆糕就做好啦，一次可以吃三塊✌放冰箱冷藏之後會更好吃(｢･ω･)｢