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櫻桃黑森林巧克力冰激凌

櫻桃黑森林巧克力冰激凌的做法步驟圖

濃郁香氣瀰漫,吃一口就停不下來,適合成人款😄

用料  

牛奶 310克
德芙牛奶絲滑 2條約90g
可可 約15克
40g加入牛奶蛋液
10克加入淡奶油
櫻桃適量 約20顆
牛奶 1勺沒有可用朗姆酒代替
淡奶油 250g左右

櫻桃黑森林巧克力冰激凌的做法  

  1. 櫻桃🍒去核加一勺糖和一勺牛奶酒醃漬留備用。

    櫻桃黑森林巧克力冰激凌的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶加40g糖加熱滾開後關火、加入過篩的可可粉和德芙攪拌均勻,可可粉忘記拍了。待晾涼後加入打發7成左右的淡奶油,再加入鹽漬好櫻桃🍒放入攪拌均勻即可送入冷凍室,中間每隔40分鐘攪拌一次。

    櫻桃黑森林巧克力冰激凌的做法步驟圖 第3張