芒果圓子綠豆甜湯

炎炎夏日，綠豆清涼解暑。芒果蛋白質豐富，但是稍容易上火。
糯米圓子，補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
這三種搭配是不是絕配？

用料  

芒果圓子綠豆甜湯的做法  

1. 綠豆洗淨，用高壓鍋壓20分鐘綠豆開花熟透，按口味加冰糖，晾到常溫。

2. 芒果切芒果花，然後切下。

3. 糯米圓子，可以買現成的，也可以自己做。做呢就是糯米粉+水，揉到成形不粘手，搓成長條，揉成圓球，水開下鍋煮。熟透即可。

4. 糯米圓過兩次水，晾涼。

5. 一邊裝綠豆糖水，一邊放芒果塊，中間放涼透的糯米圓子，然後澆上煉乳，用枸杞做點綴。

小貼士

tip:
冬天可以改成紅豆！補血暖胃。
夏天下面可以加刨冰！不過女生要少吃哦！