紅棗果乾無糖南瓜發糕

鬆軟口感的發糕，雖然沒加糖，但是葡萄乾、紅棗、無名果乾的甜

用料  

紅棗果乾無糖南瓜發糕的做法  

1. 南瓜蒸熟，涼至35度左右，放入酵母，麪粉，兩個雞蛋打散放入，均勻攪拌

2. 成很稠很稠的糊糊狀

3. 果乾開水泡十分鐘，去核，切丁

4. 葡萄乾洗淨，泡5分鐘

5. 紅棗洗淨，開水泡十分鐘，去核

6. 蒸盤抹薄薄的一層油，放入糊糊，發酵一個小時，將果乾均勻碼上

7. 開水上鍋蒸20分鐘，關火，別開啟鍋蓋，5分鐘後開啟鍋蓋取出

8. 兩盤

9. 鬆軟口感，香甜可口

小貼士

1.一開始麪糊糊比較稀，不容易發酵，又加入少許酵母和麪粉，放入溫水的鍋內再次發酵.建議可以弄成軟麪糰
2.可根據口味決定是否再加糖，建議中間再鋪一層果肉會更好吃