甜品–開啟的雞蛋(仿真)

一次偶然的吃臺灣小丸子甜品，覺得所有的丸子因爲用了木薯粉都是亮亮的漆面，如果搓成更大圓子可以仿真很多東西。

用料  

甜品–開啟的雞蛋(仿真)的做法  

1. 備料:木薯粉越多月Q彈，需要牙口越好，我差不多木薯粉200克，蒸好的南瓜180克

2. 搓圓子手太多粉了，就沒拍照，基本上活一起後搓成20克一個劑子，有沒有餡芯都可以，我是掃蕩了家裏剩餘的細豆沙，所以餡芯大家隨意。

3. 生的圓子很黏，放了乾粉還是粘案板，所以我乾脆是做一個丟沸水裏，但是注意剛進鍋很容易沾底，一點要攪拌。一直煮到圓子漂浮起來在滾三分鐘(畢竟圓子比丸子大不容易熟，圓子就徹底熟了。水中加自己口味的白糖，就可以出鍋放盛器里拉。

4. 道具很重要！我的道具們！

5. 小橘子！形似，不過太亮，下次上點粉，讓表皮出現橘皮

6. 蛋黃是百分百相似！不接受質疑！哈哈哈哈

小貼士

1 搓園子要快，木薯粉真的好粘
2下鍋子一定要攪拌，不然黏底沒商量