越喝越漂亮的桃花淚羹 | 皁角米桃膠燉銀耳(電飯煲定時)

在家偶然發現一包雪耳, 正好朋友送了一些皁角米和桃膠, 上午泡一泡, 晚上全部放入電飯煲裏定時燉煮, 早上起來就有越喝越漂亮的銀耳湯啦～

桃膠還有一個好聽的名字叫桃花淚，具有清血降脂的功效，皁角米潤燥通便，配上雪耳滋陰潤肺，幾樣搭配養生又美顏，（可以適當搭配紅棗桂圓和百合）做美美的小仙女吧🥰

用料  

越喝越漂亮的桃花淚羹 | 皁角米桃膠燉銀耳(電飯煲定時)的做法  

1. 稱量好桃膠和皁角米～桃膠先泡，皁角米後泡～【因爲桃膠泡發得慢，至少需要12小時左右，中間可以換水濾掉一些雜質】皁角米看着小但是泡發以後挺多滴，我泡了大概7小時～

2. 選一顆銀耳，泡約2小時，中間看泡發得差不多可以把尾巴剪掉然後換一到兩次水。

3. 乾紅棗去核切片和泡發了不少的皁角米一同放入電飯煲中，再放幾顆桂圓。

4. 此時的雪耳和桃膠都胖胖的了～

5. 桃膠把明顯雜質去除同時雪耳撕瓣下電飯煲，再加一些百合！加入水（喜歡濃稠的可以不用放太多。）我大概放到congee水線1下面一些的位置。

6. 家裏電飯煲燉煮（stew）功能，所以直接用電飯煲煮了，大家也可以上鍋蒸一個半小時左右。因爲是晚上九點了，想着燉的時間大概是2個小時，我定時了7小時，這樣早上起來就可以喝了🥰

7. 早上起來，加入紅糖攪拌一下，一碗鮮美的桃膠皁角米銀耳羹就可以喝了，營養豐富～

小貼士

紅糖是生理期比較合適的，而且顏色也好看～喜歡冰糖的也可以替換。

早上記得營養搭配喲，可以配上一個水煮蛋，親測一上午都不會餓！

也可以用低脂奶替換清水，超級好喝！