不需要蛋黃而且好吃容易做的各種口味冰激凌
這周氣溫飆升,冰鎮西瓜,櫻桃,白桃各種都來點,怎麼少了冰激凌了呢。用蛋黃之前做了一次,好吃是好吃,就是有點麻煩。找來這個方子試試,只需要淡奶油和煉乳,然後隨意加入自己喜歡的flavor,草莓,菠蘿,黃桃,芒果,藍莓,櫻桃,當然少不了抹茶口味,再來試試黑芝麻的吧
用料
淡奶油 | 450克 |
煉乳 | 300克 |
草莓碎 | 適量 |
黑芝麻碎 | 適量 |
不需要蛋黃而且好吃容易做的各種口味冰激凌的做法
淡奶油和煉乳加到乾淨的大盆裏,打發到有點紋路,加進去草莓稍微攪拌一下就可以了
這個我想把草莓打碎一點,攪拌有點過度,但是凍一晚上完全不影響。
這是我分了一半出來加進去黑芝麻碎繼續打發
這個打發到有紋路,但還是有點流動性就好了
倒進去容器,密封冷藏
拿出來不需要放就可以挖出好看的冰激凌球球來,祕訣就是要多挖幾次,每次淺一點沒關係
草莓冰激凌球球
黑芝麻冰激凌球球
下次準備試試菠蘿,芒果,黃桃,抹茶各種口味
小貼士
這個真的超級簡單好吃,熱量是不低,煉奶用量大概1000卡路里,淡奶油也差不多1300卡路里的樣子,加了黑芝麻和草莓,做了兩大盒,不過每次吃幾個球球還是完全無壓力的。