果醬拌酸奶（附酸奶製作方法）

用料  

果醬拌酸奶（附酸奶製作方法）的做法  

1. 容器消毒（開水煮）

2. 準備好奶粉

3. 5平勺奶粉，55克左右放入量杯（500ml牛奶需奶粉6.5勺）

4. 加一部分熱水攪拌均勻，再加熱水至刻度400ml處（大概365克水），牛奶就泡好了。

5. 取一包酸奶發酵劑（1克），均分2份，每份0.5克。

6. 一份倒回袋子夾好冷凍儲存

7. 另一份發酵劑倒入晾至溫熱的牛奶中攪拌均勻，發酵劑完全溶化。蓋上蓋入酸奶機發酵81-10小時。

8. 時間到，取出酸奶馬上放冰箱冷藏鈍化。

9. 或者分裝好再入冰箱冷藏數小時。（我一般頭天做好第二天喝）

10. 鈍化好的酸奶

11. 冰箱取出的酸奶用40-50度的熱水溫一溫

12. 倒入任意自己喜歡的碗裏，加水果（個人感覺選擇比較軟的水果比較好，如彌猴桃、香蕉、草莓、芒果、藍莓等），黑芝麻核桃碎（或者其它堅果碎），自制果醬（我喜歡用桑椹果醬和藍莓果醬），蜂蜜。拌一拌就可以美美的享用了！