黑糖糯米飯

喜歡這種軟軟糯糯，香香甜甜的糯米飯。做起來也簡單，提前泡米。再把配料和米蒸一下就好。
因爲是隨便做就能成功的飯，所以配料都是適量，根據自己喜歡的口味加多加少。
泡一碗糯米的量，加配料可以蒸兩碗。

用料  

黑糖糯米飯的做法  

1. 取一平碗糯米（這個碗之後要蒸糯米飯用，泡一碗，蒸的時候加料，可以蒸兩碗），洗淨，用純淨水泡一晚上，如果天熱或者暖氣熱，就冷藏浸泡。第二天糯米可以輕鬆用手指碾碎就可以了。

2. 核桃仁也泡一晚第二天就可以剝皮了

3. 泡一晚很好剝皮。如果懶得剝皮，可以用開水燙幾次，洗乾淨，就不怎麼苦了。

4. 備好配料

5. 碗裏抹油。豬油或者黃油都可以。

6. 碗底擺造型，然後加一層米。再加料再加米。

7. 料多一些會更好吃

8. 我用的塊黑糖，一碗用兩三塊就可以了。

9. 最後一層米之後（別太滿，8分滿就行），黑糖敲碎撒上面，碗裏倒熱水（熱水可以讓糯米飯更粘糊）水位略蓋住米就可以了。上鍋蒸，上汽後計時40-60分鐘。
   

10. 取出晾涼再倒扣到盤子裏。如果一出鍋就倒扣，基本會散。

11. 開吃。

12. 蒸了兩碗，如果吃不完。可以冷藏，下次吃再復蒸一下就可以了。