糯米+黑米的煲仔飯

用料  

糯米+黑米的煲仔飯的做法  

1. 取適量的糯米和黑米，糯米和黑米的比例是2:1。

2. 洗好，防水泡半小時以上，這時可以把所有材料洗切好備用。

3. 把泡好的米裝到煲裏，放水量比正常量多一點，加點油，用大火煮開，轉中火煮到米飯差不多好了，再把所有材料放在飯面上，加入一點花生油，蓋好鍋蓋用小火再煲一會，基本好了，均勻倒入醬油，在菜的上面放入已煎好的魚，就妥妥的了。