宅家做奶茶,這樣才靠譜!必看!
不愛喝白水 愛喝奶茶 咖啡 紅茶。現在疫情宅家天天喝紅茶包,都有些喝膩了。最近一直想喝一點點,可是網上的方子做出來的奶茶不是我喜歡的那個味。今天把香飄飄的配方表研究了一下,琢磨出來這杯奶茶,很好喝哇!推薦給找不到自己喜歡味道的方子的同學們!
剛剛好一杯!
用料
牛奶 | 1/4cup 60ml |
糖 | 適量 |
水 | 2cup 240ml |
紅茶包 | 1包 |
植脂末 | 1份咖啡量 |
奶油或煉奶 | 適量 |
宅家做奶茶,這樣才靠譜!必看!的做法
鍋中加入2cup的水,放入茶包,蓋蓋小火,煮到茶水很濃,可以拿勺子背面擠擠茶包,煮得更透徹。煮到水量減少到少一半的樣子進行下一步。全程耗時最久是這裏。如果家裏有能泡出來味很濃的老紅茶最好了,奶茶的茶香澀味取決於此。
加入牛奶1/4cup 60ml ,燒開。
再加入奶油或者煉奶少許,喜歡喝奶茶的甜奶味重就多放點,但建議不要超過1/8cup 30ml,不然會膩。燒開!不要太久!
加入植脂末,這個是買的咖啡套包裏拆出來的,如果是雀巢植脂末的話說明裏會有建議一杯咖啡搭配植脂末的量,一杯奶茶一份啦~ 再按自己喜好加入糖一份。攪拌,拿出紅茶包,或者過濾出紅茶|注意啦~煉奶或奶油裏有糖的,如果後面再加一份糖差不多是全糖的樣子。|
噔噔噔~ 醇香的紅茶奶茶出爐啦~好喝!