【夏日提神飲品】百香果冰咖啡

最近買的百香果真的好香甜，光是百香果檸檬蜜泡水/紅茶就很好喝。倦怠的時候，又想來一杯黑咖啡，就嘗試着把它們結合在一起。最終獲得了一杯風味獨特、層次豐富的果味咖啡，愛了！
最近的飲品都是以百香果檸檬蜜爲基礎，處理一次水果，把百香果、檸檬片和蜂蜜放在罐頭裏，就可以長期使用。當然直接使用鮮果、增加蜂蜜用量也是可以的。但蜜漬過後的果子，相對鮮果來說，果味、甜味是慢慢泡出來的，飲品喝一半後，還可以適當加水繼續泡。
飲品各種材料的用量可以很隨意，依自己口味就好，我的比例寫在小貼士供大家參考。但是黑咖啡和檸檬的搭配會突出咖啡本身的酸味，如果喜歡的就無所謂，但我不太喜歡咖啡本身的酸味，建議要加夠蜂蜜、糖，很容易就可以去除這個味道。
珍珠百香果茶傳送門：
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用料  

【夏日提神飲品】百香果冰咖啡的做法  

1. 紅茶包開水沖泡。

2. 水晾溫後，或者加冰塊調整溫度後，加入百香果檸檬蜜和蜂蜜。
   這裏可以嘗一下，口味和想喝的甜度差不多或者偏甜一點就可以。（咖啡有苦味，但蜜漬的果子還會繼續泡出甜味）

3. 加入冰塊至接近滿杯。一包黑咖啡粉隨手倒一點熱水沖泡，35-50ml最佳，無需苛求。

4. 咖啡倒入杯子，攪拌均勻，就可以喝啦！希望分層的話詳見小貼士。覺得不夠甜的話可以加點蜜/糖。

小貼士

1.希望分層明顯的tips：底層一定要加蜂蜜提升密度，多加更好；多加冰塊；咖啡沖泡水不要過多；加咖啡時用勺子抵在冰塊上，把咖啡液從勺子上緩緩倒入。
2.不想喝茶可以替換涼白開。我泡茶的比例供大家參考：7g紅茶末+150ml開水，比較濃，我建議一般2-3g紅茶包就可以了，最濃不要超過我這個比例。
3.我放果、蜜的比例供大家參考：4勺百香果粒、2片檸檬、3勺蜜漬果子的蜜（已經泡得很稀了）、1勺蜂蜜，另外加了一顆檸檬汁凍的冰塊（沒有可省略或多加檸檬片）。