無印良品的八寶蔬菜古斯古斯沙拉
五彩斑斕的蔬菜,配以雪白的古斯古斯面,色彩的對比可謂賞心悅目。
古斯古斯面的獨特口感,定會爲這款沙拉增光添彩。
用料
捲心菜 | 1/10棵 |
黃瓜 | 1/5根 |
高菜 | 1/5棵(40g) |
小番茄(聖女果) | 20g |
蘆筍 | 1根 |
西蘭花 | 1/2棵(100g) |
花菜 | 1/10棵(60g) |
古斯古斯面 | 30g |
熱水 | 30ml |
鹽 | 1/2小勺 |
白葡萄酒醋 | 20ml |
糖 | 1/3小勺 |
色拉油 | 5大勺 |
鹽 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
無印良品的八寶蔬菜古斯古斯沙拉的做法
捲心菜切成2cm見方的小塊,黃瓜切成1cm厚的圓片,高菜切成3cm長,小番茄一切爲二
蘆筍去皮後切成3cm長的小段。西蘭花與花菜掰開後備用
將2放入鹽水焯一下,撈出來之後用涼水冷卻,之後瀝乾水分充分備用
將古斯古斯面倒入耐熱盆,加入熱水與鹽,蓋上保鮮膜,放進微波爐加熱30s左右,然後晾在一旁冷卻
將所有的材料倒入大號大碗,加入鹽與胡椒調味後裝盤