菜譜譯自德國菜譜雜誌 meine Familie & ich 1/2018
8人份,350kcal
用料
250G古斯古斯米、1勺咖喱粉、400G荷蘭豆、油、葡萄乾50G、鹽胡椒、400G聖女果、100G烤杏仁、1罐鷹嘴豆(約265G Kichererbsen) | |
調味汁:1顆小芒果、5勺蘋果醋、3勺油鹽胡椒 | |
古斯古斯色拉 Couscous-Salat的做法
古斯古斯米加咖喱粉按包裝要求加水攪拌熟;
荷蘭豆加葡萄乾、鹽、胡椒炒2-3分鐘;聖女果切瓣、黃瓜切丁、鷹嘴豆用水沖洗後控幹、杏仁切碎;所有食材拌勻放入小碗。
調味汁:芒果肉加果醋、鹽胡椒油用電動攪拌機打成汁,單獨上桌