防彈的完美配方（咖啡 紅茶 可可 抹茶 鴛鴦）｜生酮·低碳

根據個人口味，總結了所有常見的防彈飲品的用料比，都是經過多次調試後比較適合自己的口感，私人性很強，記錄下來爲方便自己查閱，他人僅作參考即可。

⚠️爲了方便計算每日總攝入量，每杯均控制在20g脂肪含量

用料  

防彈的完美配方（咖啡 紅茶 可可 抹茶 鴛鴦）｜生酮·低碳的做法  

1. 倒300ml溫水加料，攪拌杯混合15s，搞定（ps.紅茶葉需要沸水煮開3min）

小貼士

⚠️關於紅茶的配方
因爲我喜歡港奶那種茶味濃厚的口感，所以用10g茶煮300ml水，一般港奶加黑白淡奶的比例是茶:奶=3:1，但淡奶油比黑白淡奶濃郁太多，故減少了淡奶油用量。
如果喜歡臺灣奶茶的淡茶味口感，用5g紅茶煮就OK了，或者不煮直接開水泡幾分鐘，讓茶味減淡。

💡Try1: 鹹奶茶
用紅茶配方，換有鹽黃油或加入1.5g鹽，口感也不錯

💡Try2: 薑汁奶茶
用紅茶配方，加3g姜粉，或煮紅茶葉時加入1片生薑

💡Try3: 印度奶茶
用薑汁奶茶配方，煮紅茶時再加幾粒綠豆蔻，口感近似吧

💡Try4：再來個奇葩喝法
紅茶配方直接加2g五香粉也差不多就是印度奶茶了🤪

⚠️基本上加入淡奶油後口感會順滑很多

⚠️淡奶油可換椰漿，椰漿更香，但椰漿的脂肪含量並不富足，故需要更大的使用量，且不同品牌椰漿原漿含量差別較大，脂肪含量也有較大差別

⚠️不建議用手攪，買個攪拌杯，省時省力，高速攪拌下油脂更易乳化，口感更細膩絲滑