香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）
很快很便捷，適合2至3人食用用料牛肉（最好肥瘦相間）適量香菇200g胡蘿蔔半根洋蔥少量大米適量嫩肉粉適量生抽適量醬油適量香菇肥牛煲仔飯（塔吉鍋版）的做法適量米淘洗乾淨，用水浸泡，米和水的比例爲1:1，比蒸米飯的水少些。牛肉切...
三杯栗子雞煲
其實只是想做個栗子雞煲，後來被評價味道好像三杯雞。好吧，雖不是正宗的臺灣三杯雞，味道真的還不錯。用料雞腿肉一塊青椒半個去皮栗子一袋蠔油兩勺蒸魚豉油兩勺醬油一勺酒半勺香油一勺蘑菇精適量鹽適量蔥，姜，八角適量三杯慄...
素食煲仔爐
懶人做法用料蠔油1勺生抽1勺大米1杯胡蘿蔔半根新鮮蘑菇6個荷蘭豆50克香油1勺胡椒粉少許提味鹽巴半勺素食煲仔爐的做法米泡3小時後瀝乾，砂鍋下點油炒至米無水份加調味料拌勻加入備好的菜，水加至蓋過菜即可大火煮開後調小...
廣式臘味煲仔飯簡單
用料大米200克廣式臘腸2根火山石熱狗2根臘肉150g蔥適量姜適量廣式臘味煲仔飯簡單的做法切好食材備用蔥，姜把大米提前浸泡40分鐘左右把浸泡好的米掉入鍋中加入適量的水（水超出米的0.5毫米）加入適量的食用油攪均勻抹平蓋上...
砂鍋菜譜｜超級好吃的臘腸火腿煲仔飯
昨天點外賣送了一個小砂鍋今天在家突發奇想，準備做個煲仔飯吃一次就成功啦，分享給大家🥰用時：20min（不含浸泡大米的時間）難度：🌟🌟🌟用料大米1/2杯香腸半根火腿丁1小塊青菜1小顆雞蛋1個香油1勺醬油1勺糖半勺蠔油1勺砂鍋菜譜...
臘味煲仔飯（烤箱版）
喜歡煲仔飯，就淘了一對一人食的小土鍋。對待鍋我都很小心認真的，開鍋做的好纔會結實不粘。第一天泡了醋水，第二天煮了一鍋小米粥靜置過夜增加小土鍋的牢固性。小土鍋是一人食的，文藝，但缺乏一定的實用性。鍋太小而且是兩個...
臺灣排骨煲仔飯
用料排骨500克大米300香菇幾個油菜幾個精鹽色拉油蔥絲白糖姜雞精老抽臺灣排骨煲仔飯的做法排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時當然也是久點更好了。放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米...
100分電飯煲煲仔飯（無油出鍋巴）
疫情居家的快手飯，如下用料是1人份的量，喜歡吃菜的可以多加～用料米1/3杯生抽1勺甜口臘腸1根香菇1朵100分電飯煲煲仔飯（無油出鍋巴）的做法1、米：掏水洗淨，正常加水（喜歡幹一點口感的，也可以微微少一點點🤏），放入電飯煲備用2、甜口...
㊙️真實親測 | 飯乎砂鍋煲仔飯到底怎麼樣?
終於忍不住入了最近超火的飯乎煲仔飯，據說這可是tb方便米飯排行NO.1，今天就來試一試它到底有多好吃，真實親測分享給大家～💕💕💕💕✅包裝價格：一次性入了10盒，外層都是獨立紙盒包裝，裏面都是獨立小包，包裝盒裏都是獨立包裝的，食...
懶人搬煲仔飯
一個人在家，不想炒菜，於是把家裏冰箱裏的東西翻出來做份煲仔飯。用料蝦乾5-6顆雞蛋1個廣味香腸1根土豆1個青椒1-2個玉米粒1-2把懶人搬煲仔飯的做法1,土豆去皮洗淨切丁，廣味腸切丁或片，青椒切片2，淘米,電飯鍋里加的水比平時...
廣東臘腸煲仔飯
因爲愛吃，所以想學，爲了不用日後去港式茶餐廳吃。看了幾個配方，做了3次終於找到煲仔飯味道，熟悉了以後發現也挺簡單好做的，以下爲一人份的量，根據人數等比例調整用料米一小平碗臘腸3～4根青菜隨意雞蛋一個老抽半勺（家中普通勺...
鹹魚花肉煲仔飯
用料油尖米鹹魚五花肉菜心薑絲蒜蓉元西蔥花蠔油老抽生抽麻油鹹魚花肉煲仔飯的做法五花肉切片，用老抽，生抽，蠔油，蒜蓉，油，生粉醃製，鹹魚用點用拌勻。起鍋弄煲仔步驟，放入醃製好的肉片和鹹魚即可...
有鍋巴的煲仔飯 琺琅鍋版
煲仔飯可以說是既好吃又好做的美味了，琺琅鍋蓄熱能力好，底部能出鍋巴，鍋巴是這一鍋飯最精華的部分了。以下是24寸琺琅鍋，2杯米，三人份的量。用料大米2杯水按平時蒸飯的水量香菇6朵香腸2根其他臘味自願雞蛋1-2個油菜4棵調味...
懶人快手煲仔飯，一樣美味！
冬天，家家戶戶都有臘味。先森的姨媽從老家寄來好多臘鴨、臘肉和臘腸，昨晚做了不正宗的煲仔飯。雖說不是很正宗的做法，十幾分鍾就搞定，但味道卻極其鮮美，連小果果都嚷着添了第二碗飯，不住的說好吃。淘寶店：蜜悅手工私房甜點微...
香菇肉末+貴陽臘肉香腸の煲仔飯
作爲一個在武漢求學已達6年的廣東妹子，每次抱着希望衝進粵菜館，卻又幾乎每次都失望而歸...首當其衝的就是煲仔飯！！！難道把飯放進煲仔裏，然後澆上菜就是煲仔飯麼！！！那只是個坐在煲仔裏面的蓋澆飯而已！！！於是決定自己做一餐煲仔飯，但...
電飯煲煲仔飯的簡易版
因爲太想吃煲仔飯了，又沒有砂鍋隨便買的香腸來嘗試味道不錯哦用料香腸0.5根油20克生抽2勺大米0.5杯香菇1朵蠔油2勺醬油2勺鹽20克白菜0.5顆電飯煲煲仔飯的簡易版的做法第一步當然是把香腸、香菇、白菜切好了所有菜品全...
臘味豆豉排骨煲仔飯（電飯煲）
今天做了個溫泉蛋配上一份香噴噴的煲仔飯，鍋底的鍋巴脆香脆香的！超好吃！醬汁自己調了一份微甜的，絕對萬能！用料大米1.5杯排骨400克香腸4根豆豉2勺薑絲若干雞蛋1個澱粉適量醬油3勺老抽0.5勺香油1勺白糖1勺鹽適量白胡椒粉適...
什蔬豆腐煲仔飯（Claypot Rice with Tofu and Vegetables)
煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋爲煲仔，故稱煲仔飯。——摘自百度百科其實跟韓國的石鍋飯同類，只是我們用砂鍋韓國人用石鍋，還有石鍋飯先把飯煮好了放入，而砂鍋是在鍋裏面煮，都是以鍋底的吱吱聲和做...
醬鴨煲仔飯
收錄於《一起來吃早午餐》“好米飯有光輝”章節【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月的《一起來吃早午餐》、@晴天小超人的《一起來吃下午茶》、@小小H的《一起來吃輕晚餐》3本組成，吃貨小分隊的完美週末...
鱈魚冬菜煲仔飯
鱈魚營養價值高，肉質厚實，不油膩。夏天來份鱈魚冬菜煲仔飯加份清湯，食慾馬上有。用料鱈魚250g冬菜適量芫荽、蔥1份西蘭花適量米1杯半（2人份量）油適量生抽適量鹽適量鱈魚冬菜煲仔飯的做法米先用水泡半個小時以上。鱈魚洗幹...
臘味雙拼煲仔飯及一些小心得
以下是請教澳門利苑的褒仔檔廖師傅所知並加上自己實踐所總結出來的一些做法心得，希望能對喜歡做煲仔飯的吃貨們有所幫助。用料大米皇上皇廣式臘腸皇上皇廣式臘肉雞蛋1個姜青菜老抽生抽白糖蠔油臘味雙拼煲仔飯及一些小...
土豆什錦煲仔飯
一般的煲仔飯都是香腸，其實個人覺得油膩油悶。自創了土豆煲仔，媽媽再也不用擔心我吃不飽了！這個煲仔飯有土豆的原香，還有豐富的營養。推薦！用料山藥100g土豆一個胡蘿蔔小段豌豆一把生抽少許老抽少許蔥花適量豆豉適量鹽適量...
廣式臘腸煲仔飯（塔吉鍋版）
神奇塔吉鍋，做什麼都soeasy。用料廣式臘腸米飯上海青青椒香菜廣式臘腸煲仔飯（塔吉鍋版）的做法塔吉鍋底刷上薄薄一層油（橄欖油最好）米飯淘下，和淘米水一起下鍋，米飯泡30分到60分，根據個人飢餓程度。嘗一下米飯有百分之九十熟了...
「暗黑料理」隔水燉鍋版煲仔飯
沒有電飯鍋，只有一個隔水燉鍋，照樣做出好吃的飯〜我做的是一人量。用料玉米粒一些臘腸半根蘿蔔半根香菇6、7顆蔥頭3個油若干雞精若干鹽若干青椒半個「暗黑料理」隔水燉鍋版煲仔飯的做法將幹香菇泡1個多小時，切丁；玉米掰好...
廣式臘腸臘味煲仔飯
想吃煲仔飯了，早晨太早了，沒地方買又懶得出去吃，只好自己動手。用料泰國茉莉香米適量廣式臘肉適量廣式臘腸適量花生油適量醬油適量蔥花適量水適量砂鍋1只廣式臘腸臘味煲仔飯的做法砂鍋中放圖中2勺泰國茉莉香米。加水到水...