廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版) 食譜坊 煲仔飯 1.86W 大中小設定文字大小 神奇塔吉鍋,做什麼都so easy。 用料 廣式臘腸 米飯 上海青 青椒 香菜 廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)的做法 塔吉鍋底刷上薄薄一層油(橄欖油最好)米飯淘下,和淘米水一起下鍋,米飯泡30分到60分,根據個人飢餓程度。 嘗一下米飯有百分之九十熟了以後,加臘腸,上海青,青椒,小火燜5分鐘左右。 這五分鐘可以開始調汁,生抽適量+老抽適量+耗油適量+魚露(有無都可)+白糖適量+芝麻香油適量混合調成汁,待出鍋澆上即可。 出鍋,關火,放香菜,澆汁,攪拌開吃。 小貼士全程一定要小火,以免鍋底的米飯糊鍋。 TAG標籤:鍋版 煲仔飯 廣式 臘腸 塔吉 #