紅糖花生餡包子（超詳細）

用料  

紅糖花生餡包子（超詳細）的做法  

1. 500克麪粉倒入盆中，加5克酵母粉。

2. 250溫水加入150克紅糖化開備用

3. 化好的紅糖水少量多次地倒入麪粉中，攪拌成面絮狀。

4. 揉成光滑不粘手的麪糰，蓋上保鮮膜醒發到1.5-2倍大。

5. 麪糰醒發好，手指戳下去不反彈，拉開有蜂窩狀。

6. 取出麪糰排氣，搓成長條，便於分劑子。

7. 分成大小差不多的劑子。

8. 炒香的花生米和白糖放進研磨機裏磨碎。

9. 加入豬油攪拌成半凝固狀態，餡料就做好啦。

10. 包入餡料，忘記拍照片了，包好的包子冷水上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘再出鍋，不然包子會塌。

11. 美味的包子就做好啦。

小貼士

切記包子蒸好後不要立即開蓋哦，包子會塌下來的。