鮮汁大包~包子餡(口口爆汁)
親自實驗過的yanyan老師師的方子
改過後覺得味道更合自己的口味
福利送給愛中式麪點的小夥伴拉~
用料
豬肉(3肥2瘦) | 500g |
鹽 | 5g(需調整) |
白砂糖 | 10g |
十三香 | 1g |
白酒 | 5g |
生抽 | 7g(需調整) |
老抽 | 10g |
香油 | 5g |
薑末 | 25g |
蒜末 | 10g |
蔥白 | 20g |
蔥花 | 30g |
雞高湯(骨頭湯也可) | 250g |
若是清水的話可放入幾顆花椒,泡上一個小時 |
鮮汁大包~包子餡(口口爆汁)的做法
親自實驗過的yanyan老師師的方子
改過後覺得味道更合自己的口味
福利送給愛中式麪點的小夥伴拉~
用料
豬肉(3肥2瘦) | 500g |
鹽 | 5g(需調整) |
白砂糖 | 10g |
十三香 | 1g |
白酒 | 5g |
生抽 | 7g(需調整) |
老抽 | 10g |
香油 | 5g |
薑末 | 25g |
蒜末 | 10g |
蔥白 | 20g |
蔥花 | 30g |
雞高湯(骨頭湯也可) | 250g |
若是清水的話可放入幾顆花椒,泡上一個小時 |
鮮汁大包~包子餡(口口爆汁)的做法