快手自制南瓜餅

用料  

快手自制南瓜餅的做法  

1. 南瓜削皮大火蒸熟10分鐘左右。

2. 用工具搗成南瓜泥，加入10克白糖。

3. 加入糯米粉，用筷子攪拌成絮狀。

4. 和成南瓜麪糰。

5. 依次分好劑子，30克一個，做成圓球。

6. 壓扁。

7. 粘上面包糠。

8. 兩面都粘滿。

9. 依次做好，共12個。

10. 鍋裏倒油，油熱中小火炸南瓜餅。

11. 注意翻面，不要焦了。

12. 多翻兩次，兩面金黃就熟了。

13. 南瓜餅做好了，趁熱吃，可以撒些白糖，或者蘸煉乳吃。也可以中間包自己喜歡的餡料。

小貼士

中小火炸，不太熟悉的全程小火炸，容易成功。