失敗的冒菜
饞是所有下廚動力，然而技術實在不行……
記錄一下，下次會更好！
用料
| 重慶牛油火鍋底料半包 | 250克 |
| 蔥薑蒜 | 若干 |
| 葷菜:肥牛*1盒，毛肚1包，貢丸*4，午餐肉*半盒，魚豆腐*4，龍利魚*半條，廣式香腸*1根 | 若干 |
| 蔬菜:金針菇，藕片，土豆片，娃娃菜 | 若干 |
| 豆製品:油豆腐，千葉豆腐，腐竹 | 若干 |
| 寬粉 | 若干 |
失敗的冒菜的做法
所有菜，洗淨，切配，龍利魚加料酒白胡椒醃製
![失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第2張]( "失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第2張")
蔥薑蒜，切好
![失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第3張]( "失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第3張")
從火鍋料上切了紅油下來，蔥薑蒜下鍋，炒香
![失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第4張]( "失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第4張")
火鍋底料下鍋，炒碎後，加熱水
![失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第5張]( "失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第5張")
肥牛先過熱水，去沫
龍利魚，先炒熟
牛百葉，過熱水
其他菜分幾步下鍋煮熟![失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第6張]( "失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第6張")
加小蔥，完成
![失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第7張]( "失敗的冒菜的做法步驟圖，失敗的冒菜怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1.總體還是太油，下次要撇點至少三分之二紅油
2.下面比較鹹，煮的過程中還是要溫柔的攪拌
3.菜量還是太大，不能太貪心，有些量可以減半
