冒菜中有大量的蔬菜,富含有豐富的營養。
土豆可以和胃、解毒、消腫;
小白菜可以促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目;
菠菜可以平肝、止血、潤燥。
用料
土豆 | 1只 |
菠菜 | 3棵 |
菠菜 | 1小把 |
粉絲 | 1小把 |
麻辣香鍋辣料 | 適量 |
其他調味料 | 適量 |
冒菜的製作的做法
蒜,調料準備好;
木耳泡開洗乾淨,金針菇,土豆洗乾淨,午餐肉切厚片準備好;
小白菜,菠菜,粉絲準備好;
鍋裏放油,油熱放入蒜,瓣郫縣豆瓣醬炒香,加入3碗水;
水開放入木耳,金針菇,加入麻辣香鍋辣料煮5分鐘;
再加入土豆片,粉絲煮5分鐘,土豆熟了;
加入小白菜,菠菜煮2分鐘,再加入醬油,醋攪勻煮1分鐘關火,完成。