簡易冒菜 食譜坊 菜譜 1.83W 大中小設定文字大小 用料 蔥 姜 蒜 花椒 辣椒 香菜 芝麻 火鍋底料(紅九九) 白糖 胡椒粉 香油 葷素菜若干 簡易冒菜的做法 熱鍋冷油下花椒、辣椒爆香,再下蔥段、拍開的蒜、薑片爆香。下郫縣豆瓣炒出紅油,下火鍋底料繼續炒(兩人大概60克料量),加熱水,撈出廢料。 先下難煮的如丸子等,粉條、海帶、木耳等需要提前泡好。葷菜:牛肚絲、撒尿牛丸、鵪鶉蛋、脆皮腸等素菜:土豆片、豆腐皮絲、海帶絲、木耳、粉條、藕片、各種綠色蔬菜等。還可以下泡麪。熟透後,盛出到碗裏,撒上香菜,澆湯(湯里加少許胡椒粉和香油)。撒上芝麻,成。 TAG標籤:簡易 簡易冒菜 好吃 冒菜 #