簡易冒菜
用料蔥薑蒜花椒辣椒香菜芝麻火鍋底料（紅九九）白糖胡椒粉香油葷素菜若干簡易冒菜的做法熱鍋冷油下花椒、辣椒爆香，再下蔥段、拍開的蒜、薑片爆香。下郫縣豆瓣炒出紅油，下火鍋底料繼續炒（兩人大概60克料量），加熱水，撈出廢料。先...
冒菜冒菜～
用料火鍋底料一點兒蒜4-5瓣花椒若干粒薑片3片愛吃的蔬菜和肉肉視各人飯量冒菜冒菜～的做法備好食材和佐料熱鍋放油少許加姜蒜花椒炒香加入火鍋底料（不要加太多）待底料炒熱後加入水（也有加高湯的）先放入較耐煮的筍、藕片、丸...
冒菜——簡單版火鍋
幾天沒做飯，感覺冰箱裏要清空蔬菜了。做菜時候，閨蜜聊天，我說我做冒菜——簡單版一鍋熟，另一閨蜜說感覺像麻辣燙。不管了，做了再說。用料蔬菜隨意幹芹菜600克脆皮腸，火腿隨意根牛油火鍋底料1/3包郫縣豆瓣一勺蔥薑蒜隨意幹冒...
冒個菜
實在沒啥可做的，看到涮火鍋剩一點羊肉，做個假冒涮火鍋吧用料紅油火鍋底料郫縣豆瓣醬青菜羊肉片冒個菜的做法隨便找些蔬菜土豆白菜金針菇蒜薹粉皮啥的，鹽水抄一哈熟了即可，墊碗底。其實沒啥子訣竅，只要有郫縣豆瓣醬和紅油火...
【冒菜】
前陣子經常加班。其實我本來就容易焦躁，加上天氣燥熱，那段時間我經常批評公司裏的小同事，各種關於工作的問題，導致那段時間辦公室氣壓很低。有天我工作終於完成，終於歇下一口氣的我直接在公司沙發上躺了一會。醒來時已經很...
家庭簡易版「冒菜」
用最簡單的材料，做出跟外面一樣的味道，自己在家做用料放心又實惠。用料調料醬油適量鹽適量豆瓣醬適量蒜5瓣姜8片蔥2根火鍋底料適量（喜歡吃辣的可以多放）花椒20粒菜籽油適量雞精適量配菜五花肉適量香菇8朵豆芽1把牛肉丸6個...
冒菜（感覺可以開冒菜館子）
在重慶讀書的時候學校山腳下有一家知味冒菜真的很好吃回來海口後最想的就是那家冒菜了自己在家琢磨了好幾次感覺做出來最接近他們家冒菜的味道～方法也不難用料火鍋底料四分之一包郫縣豆瓣一大勺花椒十幾粒薑片兩片蒜頭...
四川冒菜（簡易版）
四川冒菜是我非常喜歡的一道美食，因爲權權本身非常喜歡吃辣椒，所以對冒菜也是情有獨鍾～這次整理了一下有關四川買菜的一些做法～希望大家可以給權權提出一些建議用料牛肚豬裏脊雞肉牛丸、鴨血木耳青筍四川寬粉藕片金針菇（香...
冒菜（簡單通用湯底）
非常方便，大蒜放的越多越香，芝麻醬提前用水化開（多了湯底太糊，不好吃，可以一點一點加）¼的火鍋料可以做四人份的一大盆（口味清淡可以不單獨加鹽），如果菜量大可以適量加鹽。用料香菜半根（點綴）芝麻一撮（點綴）底料蔥三小節姜三片蒜八...
冒冒香冒菜
獨門自制冒菜好吃不上火不拉肚，不放任何添加劑。28種純天然香料和3種油18味碗料，3種大骨頭熬製的高湯......這裏爲了您看着不鬧心我減去了一部分配料。用料豆瓣醬10公斤豆豉6公斤餈粑海椒2公斤八角200克紅花椒900克青花...
冒菜、煮菜、總之簡單又省事
中午趁着神獸睡着了，趕緊給自己做點吃的。家裏沒什麼菜了，昨天剩的蘑菇和白菜利用上。。。用料各種蔬菜若干火鍋丸子一人份蠔油2勺鹽2小勺蔥花適量生抽1勺調料(我們家是類似十三香那種混合的)2勺雞精半勺香菜3根蒜2瓣西...
冒菜
用料幹辣椒絲郫縣豆瓣醬白芝麻蔥蒜姜麻椒花椒冒菜的做法準備材料:蔥段、薑絲、泰椒圈、幹辣椒絲、花椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、鹽、味精、蒜沫、蔥花、白芝麻自己自己愛吃的食材起鍋燒油，油熱一起下入蔥段、...
冒菜（好吃易學的成都冒菜，你也可以的）
成都的大街小巷，經常看到這樣的小店，一口大湯鍋放在蜂窩煤爐子上，裏面的湯料咕嘟咕嘟地冒着熱氣，幾個裝滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋裏，一股濃郁的香味隨風飄散開去，引得過往路人紛紛駐足。這就是川西特色小吃-成都...
冒鴨血，冒豆腐，冒粉帶，冒土豆片，冒一切素菜的萬能冒湯
自己在家就能做的冒菜，解決剩菜的好辦法用料郫縣豆瓣1勺蒜5-6瓣蔥兩根蒜苗兩根辣椒粉適量花椒粉適量油三勺生抽1勺芝麻1把水兩碗鹽少許冒鴨血，冒豆腐，冒粉帶，冒土豆片，冒一切素菜的萬能冒湯的做法蒜苗，蔥，蒜洗乾淨切碎備用放...
教你做冒煙冒汗的四川冒菜
發明冒菜的人肯定是個資深吃貨，因爲冒菜的出現完全是爲了迎合一個人吃火鍋的需求，火鍋和串串一般要一個人或者一羣人吃着才熱鬧也更划算，但是一個人想吃火鍋怎麼辦？那就吃冒菜吧，它是用你選好的各種菜品稱重後，用高湯煮熟，最...
簡易版の火鍋味冒血旺
因爲我是四川人，很愛火鍋味，所以這道毛血旺的火鍋料用料會比較多~不太能吃辣的可以根據自己的口味調整哈~用料油適量蒜6頭姜5片花椒若干乾花椒若干郫縣豆瓣醬1勺火鍋料1小塊鹽適量血旺280g毛肚150g鴨腸250g午餐肉1盒豆...
簡易版冒菜（味道不減分）
買底料可以加微信：18038787346用料特色鍋底一包豆腐皮200g蔬菜適量四海魚蛋一包豆腐泡幾個香菜適量熟白芝麻適量簡易版冒菜（味道不減分）的做法水裏加適量鹽，煮開待用下蔬菜燙熟後墊碗底接着煮豆腐皮跟豆腐泡，其實我還有面...
簡單快手火鍋菜（家庭版冒菜）
用料香菇、豆芽、青菜適量牛肉丸、魚丸適量活蝦適量鴨血一盒麻辣火鍋料一包蔥一顆蒜6瓣姜四五片簡單快手火鍋菜（家庭版冒菜）的做法炒鍋燒熱後，放火鍋料小火炒香，加入姜蒜，不用另外放油了（因火鍋料本身就含有很多牛油啦）加入...
素冒菜
素食快樂！冒菜也要素哈哈！用料蘑菇蓮藕芹菜豆腐木耳腐竹胡蘿蔔素冒菜的做法備料一定要有豆豉爆香加水，水開放菜就這麼簡單...
冒菜
用料排骨一條花菜適量青蝦250g雞珍100g墨魚300g火鍋料一包蔥薑蒜適量小米椒適量香菜適量鹽少許油半斤麻椒油一匙辣椒粉二匙寬粉適量排骨一條冒菜的做法雞珍去皮切成薄片用沸水煮幾分鐘木耳冷水泡二小時，用沸水煮五分鐘...
冒菜🥘
媽媽最愛的美味😋用料火鍋底料1小塊豆瓣醬1勺蒜N瓣蔥1根鹽適量姜3片豆芽1大把豆腐皮1張鴨血1盒金針菇1把川粉1袋任何想吃的食材冒菜🥘的做法準備好喜歡吃的蔬菜、肉類等，想放啥放啥。熱鍋燒油，加入少許香油。放入適量蔥...
簡單好吃的小鍋冒菜
國慶節假期過完的十月就開始降溫了，天冷要吃辣辣的熱乎乎的食物才幸福~~那就非冒菜莫屬了，“一個人的小火鍋”怎樣都好吃想吃什麼放什麼用料紅油鍋底火鍋底料一小塊濃湯寶半塊大蒜一頭調料十三香適量味精少許雞精少許五...
冒血旺(冒菜的冒)
這道菜，食材不固定，喜歡吃什麼配菜就放什麼，腐竹跟魔芋絲太美味了，就是有點兒費米飯，哈哈用料鴨血1塊腐竹適量魔芋絲結適量盒羊肉卷適量克火腿腸1根豆芽半斤千張1張香菇1只火鍋底料一塊豆瓣醬兩勺蔥2根鹽1勺生抽勺白糖1勺...
火鍋一鍋熟 簡易版快手冒菜/毛血旺/麻辣燙/小火鍋
突然想吃麻辣的鴨血🦆，然後下着下着就下了這麼多材料,想吃什麼都可以往裏加。圖片上材料足夠三個人吃。離譜一些甚至可以下些粉絲或者麪條🍜不吃辣或者要瘦身的把湯底換成清湯。用料火鍋底料1包150g素菜金針菇杏鮑菇木...
簡單易學的冒鴨血
上次火鍋買的鴨血沒吃，這次做一個冒鴨血，很簡單，也很美味～喜歡吃的廚友可以做一下～用料鴨血1塊蒜5瓣蔥3段姜3片青蒜1根幹辣椒2個花椒15粒黃豆芽200克金針菇1把香菜3根香蔥2根小米椒3個洋蔥1/4個郫縣豆瓣醬1勺麻辣香鍋料1袋...