簡單易學的冒鴨血

上次火鍋買的鴨血沒吃，這次做一個冒鴨血，很簡單，也很美味～
喜歡吃的廚友可以做一下～

用料  

簡單易學的冒鴨血的做法  

1. 鍋中加入涼水放一勺鹽，水熱放入洗淨的黃豆焯一下

2. 同一鍋水把金針菇也焯一下

3. 撈出金針菇，豆芽，加入料酒1勺，把鴨血放入鍋中焯水。將焯熟的豆芽，金針菇，鴨血撈出備用。

4. 熱鍋涼油，炒配料，蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，青蒜，洋蔥，一鍋下一起炒，炒出香味。

5. 加入一勺豆瓣醬，一袋麻辣香鍋料

6. 加入熱水，煮開，用漏勺把配料撈出。

7. 加入焯熟的金針菇，豆芽，等水咕嘟冒泡，加入鴨血

8. 加入鴨血，在煮5分鐘

9. 熟了，出鍋

10. 最後加入小米椒，香菜，小香蔥，燒一點油，淋到菜上面就可以吃咯😍

小貼士

底料我用的麻辣香鍋料，廚友也可以用火鍋料