冒菜🥘 食譜坊 菜譜 1.01W 大中小設定文字大小 媽媽最愛的美味😋 用料 火鍋底料 1小塊 豆瓣醬 1勺 蒜 N瓣 蔥 1根 鹽 適量 姜 3片 豆芽 1大把 豆腐皮 1張 鴨血 1盒 金針菇 1把 川粉 1袋 任何想吃的食材 冒菜🥘的做法 準備好喜歡吃的蔬菜、肉類等,想放啥放啥。 熱鍋燒油,加入少許香油。放入適量蔥薑蒜。 加入適量火鍋底料、豆瓣醬(可視情況而定),待底料融化,加入清水燒開。(小心油濺出來❗️可以關火後再加水) 水燒開,加入已準備好的食材煮熟即可。 調製冒菜調料:蒜末、芹菜粒、蔥花、生抽、老抽、醋、糖、雞精、蠔油(必加品),配好後加入少量冒菜湯攪拌,再將煮好的食材及湯倒入攪拌即可食用。😋 TAG標籤:冒菜 好吃 冒菜 #