在家做冒菜

前兩天帶老公吃了一次冒菜後，他竟然喜歡上了，可是外面的冒菜大多是動物內臟還有就是葷的比較多，他可以吃的菜很少，所以我打算在家自己嘗試，第一次做冒菜，老公說很好吃！嘻嘻…只是很遺憾，我缺少一個大大的漂亮餐具！

用料  

在家做冒菜的做法  

1. 準備好自己喜歡的各種菜，清洗乾淨、切好備用

2. 這個就是製作冒菜的第一關鍵，我網購的一家川廚自制的沒有任何添加劑的香鍋底料

3. 底料加水煮開（我這個不需要翻炒），菜按照煮的時間長短順序分別放入。趁這個時間準備好蔥沫、蒜沫、辣椒切段，花椒粒！

4. 把煮好的菜和湯底倒入盆中，在上面放上蔥沫、蒜沫、辣椒段和花椒粒

5. 用乾淨的鍋燒些熱油澆在調料上，“呲啦”一聲，香氣撲鼻而來，然後就可以開吃啦！