酸辣冒菜 食譜坊 菜譜 1.69W 大中小設定文字大小 麻、酸、辣挑戰味蕾 用料 豬肉 適量 蘑菇、香菇、金針菇…… 適量 豆腐、豆芽、豆乾、豆皮、海帶、腐竹、土豆片 適量 菠菜、青菜、白菜 適量 薑片、大蒜、花椒、幹辣椒、大蔥 適量 鹽、糖、醬油、料酒、胡椒粉、豆瓣醬 適量 酸辣冒菜的做法 大肉用幹澱粉加鹽、醬油、胡椒粉、料酒醃製 洗菜備用 洗菜備用 鍋裏燒油,倒入豆瓣醬、糖、薑片、花椒、大蒜、幹辣椒,小火慢炒,炒出料香倒水,待水開放醃製肉片,依次放入菜品,自己覺得口感度,煮好後調製鹽 盛入碗內,放辣椒麪,蔥絲,燒油潑即可 小貼士美味而不繁瑣 TAG標籤:酸辣冒菜 好吃 冒菜 酸辣 #