杏仁小西餅

用料  

杏仁小西餅的做法  

1. .室溫軟化的奶油，加入細砂糖，用攪拌機攪打均勻。
   2.加入香草精拌勻。
   3.分次加入全蛋，用攪拌機快速打發，至均勻的奶油糊狀。
   4.篩入低粉得泡打打粉用橡皮刮刀稍拌和。
   5.加入杏仁。
   6.將加了杏仁豆的麪糊抓勻成團。
   7.將麪糰放在保鮮袋內，用手整形成寬約5釐米的長方體，冷凍1小時待凝固
   8.取出麪糰用刀切成1釐米厚的片。
   9.放入烤盤，160度烤20分鐘左右，上色即可。