「新式 」雞肉段
換個味道嚐嚐用料雞胸肉500克番茄醬適量澱粉適量麪粉100克雞蛋1個鹽少許料酒少許糖根據個人口味生抽1勺清醋2勺白糖適量「新式」雞肉段的做法炸醃製雞肉切小段➕料酒➕鹽➕澱粉➕麪粉醃製15分鐘油熱下雞肉炸至金黃調...
溜 肉 段
家庭做法用料豬裏脊500g木耳50g尖椒100g溜肉段的做法裏脊肉切條，放點鹽料酒加入玉米粉和少許的麪粉，用水稀釋。糊掛住肉了就行了，加少許油，好下鍋國內放油燒至6成熱，下肉段。炸至金黃色撈出，控油鍋內留油，蔥花蒜片下鍋炒香，放...
熘肉段
用料裏脊肉青椒個1熘肉段的做法裏脊肉切塊，1CM左右切好的肉放入碗中，加半勺鹽，半勺胡椒粉，一勺料酒，兩勺澱粉，三勺清水，抓勻再加入少量食用油，抓勻鍋里加油，燒熱後，熱鍋放入肉粒，炸至金黃，撈出熱鍋放少量油，加入蔥蒜，炒香兩勺生抽，一...
肉段
一個人久不吃大肉啦，心血來潮做個肉段解饞用料豬外肌600克水泡土豆澱粉多半碗青椒、胡蘿蔔適量配色生抽2勺花椒粉半勺白糖2勺蔥蒜末適量老抽1勺蠔油（代替味精）2勺幹澱粉（勾芡）1勺肉段的做法肉切骰子塊，放入花椒粉（五香粉）、生...
老式風味茄子青椒溜肉段
用料裏脊500克青椒2根蔥薑蒜沫適量土豆澱粉適量醃肉材料：醬油1勺料酒2勺薑汁適量炒肉醬汁：十三香1勺醬油2勺冰糖適量蠔油2勺適量溫水茄子2根老式風味茄子青椒溜肉段的做法裏脊肉切成小方塊洗淨瀝乾水分，倒入醃肉材料醃製...
老式溜蝦段
最近減肥，晚上一直不吃飯，正琢磨晚上做什麼飯給大爺和小爺吃，恰好姑姑送來了當地海蝦，蝦仁給大爺做了個溜蝦段，剩下部分給小爺做了海鮮蔬菜粥用料蔥1根姜2片鹽適量料酒2勺胡蘿蔔半個雞蛋2個黃瓜半個木耳一小把澱粉3勺雞精...
青椒肉段（溜肉段）
用料豬裏脊500g青椒兩個蔥薑蒜老抽一勺生抽兩勺香醋半勺雞精適量糖半勺青椒肉段（溜肉段）的做法調出水澱粉豬裏脊切骰子塊放一點鹽醃一下把切好的裏脊放入水澱粉抓勻熱油至八成炸好肉段青椒切塊然後另取一個碗調汁把列表...
新手也能做出的東北溜肉段
溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥裏嫩，味香可口的特點。成品外酥裏嫩、鹹香可口，百姓飯桌上的家常菜。今天就帶大家一起動手做這道超級美味的東北名菜，來，大家一起動起來用料裏脊350克青椒1根胡蘿蔔1根土豆粉澱粉3勺蒜...
雞胸肉段
留底備用用料雞胸肉1塊青椒1個調汁澱粉適量糖一小勺克醋一小勺勺生抽兩勺勺大蒜2瓣雞胸肉段的做法1雞胸肉切塊！加生抽適量，小蘇打一點點(嫩肉)黑胡椒粉一點點，土豆澱粉適量，水適量調成酸奶狀醃製十分鐘也可過夜！2辣椒切段（...
㸆肉段
用料瘦肉不要裏脊肉白糖克醬油勺㸆肉段的做法後鞧或者底板肉，梅花肉。一斤半左右。切指甲蓋大小放點油，炒，在放一點醬油高壓鍋壓1分鐘或者多煮一會。放一點料酒去腥。水要沒過肉。煮熟撈出來放一粥勺水，中火炒一下，湯馬上...
溜肉段(肉段燒茄子)
東北硬菜，每個飯店的菜譜上都有，十年前我就記錄在本子上，今天上傳與大家分享，這次加了些茄子，主要看大家喜好，一起做單獨做都好吃。用料內脊肉250g青椒1個長茄子2個蛋黃1個胡蘿蔔半根玉米澱粉適量鹽適量白糖適量料酒適量蠔...
泰式茄段
用料茄子肉沫姜，蔥，鹽，味精，雞精，胡椒粉，生抽泰式茄段的做法味型：鹹鮮技法：燒製作：1先將茄子切成段，中間挖空，肉沫調基本味，胡椒粉製成肉餡，塞入茄段裏面。2起鍋燒油，油溫燒四，五成熱，將茄段兩頭粘上生粉，下鍋炸定型。3鍋留少許油，下姜...
新式雞胸肉
心血來潮，隨便做的，超好吃！！！用料雞胸肉2塊西紅柿1個黃瓜1根茄子1根辣椒1個新式雞胸肉的做法雞胸切條，西紅柿切條，黃瓜茄子切甜辣椒切塊，西紅柿炒差不多下雞胸肉，快熟了先出鍋，另起一鍋炒黃瓜茄子辣椒，扁炒一下再放剛纔的雞胸肉...
段式豬肚湯
都說豬肚養胃，做來養生，順便喂喂饞蟲。相比肉，更喜歡肚子這種有口感的東西~用料豬肚1個白胡椒適量薑片適量木耳適量腐竹適量龍口粉絲適量香菜適量香蔥適量豆芽適量段式豬肚湯的做法豬肚洗淨，內外洗淨，倒入胡椒粉包在豬肚內...
素肉段
素菜也能做的好用料香菇一斤澱粉50克番茄醬4糖3醬油1醋2蠔油1花椒粉少許鹽少許水少許素肉段的做法香菇去根洗淨，水開倒香菇飛水，加少許鹽香菇投涼，擠幹水份，可藉助紗布包裹擠出水香菇延圈剪開，成小段，主要爲了比較像肉段澱...
雞肉版溜肉段
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料雞肉300g鹽3g玉米澱粉30g水30g食用油（油炸）適量青椒50g胡蘿蔔50g蒜片30g料汁生抽10g鹽2g糖5g老抽5g玉米澱粉8g水40g雞肉版溜肉段的做法雞肉切成條，加上鹽、澱粉和水，抓勻。抓的...
經典東北菜新吃 | 彩椒肉段
爸爸是我們家妥妥的廚房達人，記得小時候爸爸每次下廚都能豔驚四座，讓我們大飽口福。爸爸特別拿手的一道菜就是熘肉段了，炸的金黃酥脆的肉段，用祕製醬汁熘炒後充分包裹着濃香的醬汁，口感鮮香無比，真是太美味了！就快到父親節了...
熘肉段
用料青椒1個玉米澱粉100克料酒1勺生抽2勺糖適量雞蛋1個蒜2瓣鹽適量胡蘿蔔適量洋蔥適量耗油1勺胡膠粉適量熘肉段的做法雞肉切塊鹽料酒胡椒粉醃10分鐘雞蛋一個玉米澱粉100克調成糊狀...
新派溜肉段
簡單下飯的菜關鍵是配料，你有啥放啥，我就是放了蘋果🍎和胡蘿蔔🥕劃重點:★小碗料汁多準備點，不怕多。★蒜末放到料汁裏一起下鍋。★土豆澱粉和紅薯澱粉都可以，這個我都試過。★肉掛麪糊後再加點油攪拌一下。用料裏脊肉土...
『東北老式溜肉段』
東北孩子心中除了一盤酸甜可口的鍋包肉。還有一道菜就是這道老式溜肉段。一道菜配上一碗米飯🍚撐。透過一系列的研究終於做出了兒時的味道。掛糊的方法視頻在第一條！用料油豬肉(裏脊或者後鞧)大約500g青椒1個蔥1/3根姜...
東北肉段茄子（溜肉段）
用料豬肉克青椒個澱粉勺醬油勺鹽克料酒勺糖克生抽勺水茄子東北肉段茄子（溜肉段）的做法東北土豆澱粉用水泡不用管水量放置一會會分層用的時候把水倒掉青椒切塊蔥薑蒜切好放碗裏，碗裏倒入醬油，鹽，一丟丟糖提鮮，水，澱粉（炸肉的澱...
新手~肉段茄子
用料茄子2個瘦肉裏脊一條澱粉適量料酒1勺鹽適量尖椒1個姜2片蒜3瓣白糖1勺生抽2勺老抽一點點新手~肉段茄子的做法澱粉加水攪勻沉澱，浮水倒掉，加入油攪拌均勻，防止炸時候油崩。裏脊切成肉段加入攪拌好的澱粉攪勻。熱油下鍋...
新手能做的肉段燒茄子
最愛的東北菜之一好吃又下飯！用料茄子3個尖椒1個豬裏脊一條蒜8瓣澱粉半碗白糖半勺鹽2勺醬油2勺姜3片蔥1根老抽1勺新手能做的肉段燒茄子的做法前期準備：提前放半碗澱粉用水浸泡沉澱1小時8瓣蒜切沫三片姜蔥切碎豬肉切成這...
溜肉段
外酥裏嫩，鹹香可口用料直接看那視頻溜肉段的做法別切太大鹽可以省略，生抽可以放的多些...
新手溜肉段燒茄子（堪比飯店）
我本人最喜歡吃地三鮮和溜肉段，第1次嘗試做，味道很不錯，也有一些經驗，其實這道菜很適合新手哦。用料豬瘦肉適量茄子1個胡蘿蔔1/2根青椒1只澱粉很多清水適量蔥1/2根蒜4瓣雞精1勺蠔油2勺生抽4勺白糖一勺醋1/2勺料酒1/2勺老...