不用奶油不會變硬的芋泥肉鬆鹹蛋黃雪媚娘

因爲沒有奶油，又想吃雪媚娘，就想到了用芋泥代替嘗試一下

用料  

不用奶油不會變硬的芋泥肉鬆鹹蛋黃雪媚孃的做法  

1. 將糯米粉，玉米澱粉，白糖，牛奶，油攪拌均勻（一般不放油，但我當時忘了，做出來結果也還行）

2. 攪拌成無顆粒的液體

3. 冷水上鍋蒸二十分鐘，鍋蓋稍微傾斜，防止水蒸氣進入麪糊

4. 趁熱再加入色拉油2，攪拌均勻

5. 揉成這樣的光滑麪糰，放一邊冷卻

6. 芋頭削皮切薄片

7. 上蒸鍋蒸到芋頭一戳就爛

8. 芋頭蒸熟以後搗成泥

9. 加入牛奶2，白糖2拌勻，具體量以自己口味爲準

10. 加入適量煉乳（其實也可以加奶油，但我沒有😂）煉乳也很香

11. 包成團即可（具體可參照菜譜最上面的視頻）

小貼士

。不知道怎麼放完整視頻，就把連結貼在這裏吧，可以參照。鹹蛋黃我用的直接從鹹蛋裏剝出來的那種，那種的鹹度加半個就夠了，我是因爲只有兩個，不得不只放一點點😂芋泥＋肉鬆＋蛋黃，真的巨巨巨巨巨好吃！皮也好吃！放冰箱裏第二天都不硬