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快手麻薯,不會變硬的雪媚娘皮

快手麻薯,不會變硬的雪媚娘皮的做法步驟圖

記錄,我做了蛋黃酥,三天後吃蛋黃酥,麻薯依然軟Q

用料  

糯米粉 100克
黃油 14克
玉米澱粉 25克
牛奶 175克
細砂糖 40克

快手麻薯,不會變硬的雪媚娘皮的做法  

  1. 除了黃油以外的材料,混合一起攪拌均勻,靜置5分鐘後再攪拌一下,就在放在鍋蒸20分鐘(只要麪皮沒有漿糊就可以了)

  2. 蒸好的麻薯放上黃油攪拌,攪拌得差不多了就倒進保鮮袋裏揉捏,感覺黃油都揉進去了就放涼。然後放冰箱冷藏至少1小時備用