密封冷藏三天不變硬的雪媚娘

用料  

密封冷藏三天不變硬的雪媚孃的做法  

1. 1•糯米粉，奶粉，木薯澱粉，馬鈴薯澱粉4種粉倒在一個容器裏混合均勻。
   
   2.砂糖和清水用蛋抽混合至砂糖融化。
   
   3.把糖水慢慢倒入粉類混合物中攪拌均勻，過篩2次。倒入耐熱容器中用保鮮膜密封好，並用牙籤在保鮮膜上戳滿密密麻麻的洞，大火水燒開後蒸20分鐘。
   
   4.蒸好的雪媚娘皮稍微放涼後取出和黃油揉至出膜。
   
   5，成品450g左右，根據自己需要分30g一份或者25g一份。擀的時候灑上手粉防止黏手。
   
   6.關於手粉:取50g糯米粉用不粘鍋小火翻炒至微微上色，能聞見糯米粉的香味即可出鍋放涼備用。