紅薯餅如何做 外殼金黃酥脆，內陷香甜鬆軟

紅薯糯米餅，加小小的兩步蛋液和酵母粉，保證裏外都是贏家！
（紅薯替換成南瓜做法一樣）

用料  

紅薯餅如何做 外殼金黃酥脆，內陷香甜鬆軟的做法  

1. 紅薯蒸熟，
   加入糯米粉、白糖和酵母揉成光滑一團，
   發酵兩小時

2. 麪糰揉成長條，再切成小麪糰壓扁（我大概切了12個），
   先裹上雞蛋液，再裹上面包糠

3. 油溫熱到筷子放入有較多小氣泡冒出時將紅薯團下鍋，中小火炸至小糰子鼓起即可出鍋，享受美味吧