姥姥的雞蛋蘇打餅

每次回姥姥家，看看就會給我帶，這次放寒假我打算跟姥姥學一學怎麼做。

用料  

姥姥的雞蛋蘇打餅的做法  

1. 麪粉放入盆中，加雞蛋，蘇打粉，涼水，鹽，花椒麪，油，和麪，成均勻色。
   把大面團揉成長條，切成劑子，放入面盆中待用。

2. 取出一個劑子，放在案板上，揉幾下，弄成圓球，拍扁。

3. 用擀麪杖擀平，橫幾下，豎幾下，擀成圓餅狀。

4. 按照姥姥的嫺熟手法:拿擀麪杖當標尺，用菜刀畫幾條道道，橫着，斜着都來幾下，方便熟。

5. 畫好了

6. 我畫的芳芳，哈哈

7. 電餅鐺不刷油，放入麪餅，烙熟即可。

8. 出鍋啦，特別好吃，虛虛軟軟，Get 到了嗎？

小貼士

一定用蘇打粉，不然麪餅會硬！