寶寶主食 蔬菜雞蛋肉餅

無油無鹽無糖，讓寶寶吃肉吃豬肝的方法之一。

用料  

寶寶主食 蔬菜雞蛋肉餅的做法  

1. 西蘭花水煮之後打碎。

2. 牛肉買回來後先全部剁碎，用攪肉機更方便，然後捏成一個個小團，每個小團大概是一頓的份量。再全部放冷凍層，吃之前拿一小團出來解凍，蒸熟，再壓碎。

3. 南瓜切塊蒸熟，普通南瓜比貝貝南瓜水份多，比較適合做這個餅。質量好的南瓜蒸熟後用鐵匙輕輕幾壓就碎了，根本不用攪拌機。

4. 全部放一起，打入雞蛋。
   如果孩子喜歡吃蛋白，可以只加入蛋黃，然後蛋白另外蒸熟，待用。
   再加入麪粉。
   麪粉一般加兩大勺就可以了。

5. 全部拌在一起。
   拌完再放入蛋白，再拌勻。

6. 倒入平底鍋，均勻攤開。
   蓋蓋子，用小小小火煎。
   因爲無油，爲避免煎焦了一定要小小小火。
   當平底鏟可以輕鬆將餅剷起時，翻轉，煎另一面。

7. 完成。

小貼士

這次放的牛肉。放豬肝的話同樣的步驟。
豬肝先鹽水反覆浸泡，洗淨後再切塊，每塊一頓的份量，分裝放入冷凍。吃時取出解凍，先剁碎，再蒸熟，再壓碎，再放入材料中攪在一起煎。