吃了還想吃的牛肉蘿蔔餅

小時候媽媽的味道

用料  

吃了還想吃的牛肉蘿蔔餅的做法  

1. 蘿蔔洗乾淨切成粒狀。

2. 鍋燒熱後放少許玉米油，再放入已經準備好的蘿蔔粒炒，炒到8成熟放少許鹽，大概炒5分鐘左右熟，再加入少許生抽，裝盤。爲了健康飲食沒有放其他任何調料。

3. 生牛肉切粒放入少許生抽，少許黑胡椒粉醃製20分鐘，沒有放料酒，因爲做餅黑胡椒粉是去腥的。

4. 小麥粉放少許鹽熱水，搞好麪糰，發酵30分鐘。

5. 切成小塊

6. 擀皮

7. 放牛肉

8. 放蘿蔔陷

9. 包好按扁

10. 熱鍋放少許油再放入餅煎

11. 大概5分鐘，翻面，看好火候，不能焦

12. 2次翻面，加入少許水，蓋上鍋蓋，大約5分鐘，水乾再翻面。

13. 裝盤上桌可以吃啦