🎉💯%瘋酥入骨的--招財[伯爵紅茶酥餅]🔥

這是根據小嶋老師的紅茶酥餅擼的餅（有改動），結合今年的招財開運酥模具，烤出來的紅茶酥餅真的酥S了～～而且🐱樣子真的⑩分討人喜歡✨
材料就是簡簡單單幾樣，關鍵是選擇黃油和紅茶☕️，烤的時候滿滿茶香味，喜歡茶香的小夥伴真的不要錯過🎆

用料  

🎉💯%瘋酥入骨的--招財[伯爵紅茶酥餅]🔥的做法  

1. 提前稱好材料

2. 黃油室溫軟化，攪順

3. 我平時做曲奇餅乾多數用這種

4. 加入糖粉打至發白

5. 加入蛋黃液

6. 攪勻，不用打發

7. 篩入低粉和紅茶碎

8. 用刮刀壓成團

9. 可以搓成圓柱型/正方型/長方型，然後放入冰箱凍1～2個小時，又或者放入冰箱稍微冰30分鐘壓扁用喜歡的餅模印花

10. 老友N年前送我方型的木模（根現在的∪型模差不多）

11. 近期超🔥的招財開運酥模

12. 真滴好看（這個我大概用15～16g麪糰）

13. 覺得壓花麻煩或者身邊沒有模具的可以切成0.5～0.8左右厚度的餅乾坯，（切之前要提前預熱好烤箱）

14. 上下火150度，15～20分鐘（溫度和時間視乎自家烤箱和你切片的厚度而調整）
    P.S最後幾分鐘一定要看實

15. 烤好的紅茶酥餅，餅邊稍微焦黃，真的是酥S了沒有啊

16. 做餅乾建議用膠墊比油紙好的

17. 密封儲存

18. 做法簡單，好看又好吃💯

小貼士

碎碎念
黃油一定要軟化好，用手指輕輕一按就很自然凹入去，冬天我習慣切丁後放進烤箱按發烤I功能28度，大概30分鐘左右就軟化好。