消耗蛋白之芝麻薄脆餅

做一升奶油的冰淇淋需要用到8個雞蛋黃，那剩下的8個雞蛋清怎麼處理呢？想到用來做蛋白糖，可是吃糖很容易長肉肉啊！所以還是用來做餅乾吧！

用料  

消耗蛋白之芝麻薄脆餅的做法  

1. 蛋清混合糖粉攪拌

2. 低粉過篩加入蛋清液

3. 一直攪拌到無粉狀

4. 加入芝麻和植物油攪拌混合均勻

5. 放烤盤上薄薄一層，烤箱中層160度10到15分鐘，後面要時刻關注顏色，以防烤糊，烤至金黃色，出爐

6. 放涼後掰碎密封裝起來，如果不夠脆，就多烤幾分鐘，不要烤糊就OK

7. 做了三盒，已經幹掉一盒！

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，時間需要自己注意！