甜甜圈（內含視頻教程）

今天我們出一款哄女孩子的甜品利器，能夠圈住幸福的甜甜圈。這款區別與傳統油炸的甜甜圈，因爲我們是用烤箱做噠~

甜甜圈在烤箱裏慢慢膨起來的那一刻，真的感覺好幸福。看着色彩斑斕的甜甜圈，你是不是很想咬一口？別急~我們還有視頻教程。

用料  

甜甜圈（內含視頻教程）的做法  

1. 雞蛋加入細砂糖攪拌均勻即可，無需打發。

2. 加入3-4滴香草精，攪拌均勻提味。

3. 篩入低筋麪粉、泡打粉、鹽少許，攪拌至無顆粒。

4. 加入玉米油攪拌至順滑。

5. 裝入裱花袋。

6. 模具上塗一層薄薄的黃油。

7. 將麪糊擠入模具，六至七分滿就好，這樣後期膨脹纔不會溢出來。

8. 烤箱提前預熱200°C，烤20分鐘，待甜甜圈微微膨起定型就差不多了。

9. 黑、白巧克力隔熱水融化。

10. 甜甜圈取出，脫模放涼。輕輕將的甜甜圈放入碗中沾上半面的巧克力，如果巧克力不夠稀，就要用小刮刀在表面上輕輕塗抹均勻。

11. 接下來就是隨意創作的時刻了。撒上可食用彩珠或蔓越莓幹。

12. 也可以用巧克力醬塗鴉裝飾。

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小貼士

實問實答：

Q：可以不放泡打粉嗎？
A：泡打粉起到鬆柔的作用，不放會變硬，口感就沒有那麼好了。

Q：不放香草精可以嗎？
A：可以的，香草精只是起到提味的作用。

Q：爲什麼烤出來甜甜圈全部粘住模具了？
A：有兩種情況。一、模具上沒有塗足夠的黃油，這個步驟就是爲了方便脫模。二、如果是和視頻中一樣的硬模具，出烤箱不燙手了就要馬上脫模，涼了就會粘住；如果是硅膠材質的軟模具，可以等完全放涼了再進行脫模。

Q：還有其他顏色的甜甜圈嗎？
A：當然。這次我們只選用了黑、白、粉三種顏色的巧克力，如果你想五彩繽紛的話，還可以用綠色的抹茶巧克力，黃色的檸檬巧克力等等來裝飾屬於你自己的甜甜圈哦~