透明春餅 食譜坊 餅 6.21K 大中小設定文字大小 用料 麪粉 300克 鹽 3克 開水 160克 雞蛋 一個 透明春餅的做法 麪粉，鹽，雞蛋放在盆裏，用70度左右的水慢慢加入，用筷子攪拌成絮狀，晾涼用手揉成光滑的麪糰，醒30分鐘，揪成35克左右的劑子，中間抹油，兩個放在一起 點餅鐺預熱，用刷子刷一點油，把餅坯檊圓，放在餅鐺裏，看見正面慢慢變顏色，翻面再烙，看見餅起大泡，就熟了，可以輕鬆的把餅揭開 小貼士和麪的時候也可以加一點油，這樣烙出來的餅更柔軟 TAG標籤：春餅 好吃 透明春餅 #
