自己在家做春餅透明勁道

2020年的春天有點特別，全國人民都在爲武漢加油爲大中國加油，都在爲抗戰新型冠狀病毒奉獻自己的力量。希望溫暖的美食能照亮奉獻在一線工作的人員心裏的的陽光，爲他們鞠躬點贊。

用料  

自己在家做春餅透明勁道的做法  

1. 把準備好的麪粉倒入乾淨的容器內，水少量多次慢慢往麪粉里加，用筷子邊加邊攪拌。

2. 攪拌成絮狀直至沒有乾麪爲止。

3. 用手揉成光滑的麪糰，醒發20分鐘。

4. 醒發20分鐘後，用手把麪糰搓成長條，分成18個左右的小劑子。

5. 擀成圓形的片兒，和擀餃子皮一樣手法，一定要均勻大小。

6. 用刷子在每一層的麪皮上刷上熟油，堆疊在一起。

7. 用擀麪杖再次把堆疊在一起的圓形面片兒再次擀成8寸左右大小的圓形。

8. 冷水坐鍋，把擀好的圓形麪皮放進去。

9. 水開之後大火蒸15分鐘。

10. 稍微晾涼之後，一層一層揭開就可以享用了。透明勁道。

11. 把自己喜歡口味的菜放進春餅裏捲起來。

12. 預示着春天的美味就做好了“咬春”的習俗也因爲這道美食畫上圓滿句號，預祝大家在2020年都能夠事事順利，身體健康！