寶寶輔食:鱈魚鮮蝦扇貝海鮮餅(補dha 12m+)
海鮮餅饞了很久 買不到心儀的 就自己做吧!
用料
鱈魚 | 35g |
扇貝柱 | 30g |
蝦仁 | 35克 |
地瓜粉 | 5-7g |
低筋麪粉 | 5-7g |
紫菜 | 適量 |
寶寶輔食:鱈魚鮮蝦扇貝海鮮餅(補dha 12m+)的做法
海鮮們
這次沒有用絞肉機 是用肉錘敲打出的肉糜 口感會更Q彈 口感更好
當然沒有肉錘的可以用絞肉機或者拉拉神器+地瓜粉、低筋麪粉一起拉碎 攪拌錘差不多 撒一些澱粉(地瓜粉+低筋麪粉)們繼續錘,再撒,再錘,重複多次 讓澱粉和肉糜充分混合
攪拌上勁
加入洗乾淨並且剪碎的紫菜 攪拌均勻
平底鍋刷適量油 把肉糜適量的大小 弄成餅的形狀 下鍋煎
兩面都煎定型 加 適量水 蓋蓋燜煮一會兒 直至水燜幹 餅燜熟 就可以啦!
注意⚠️不要燒鍋了我還用了一部分肉糜用做丸子的方法做成了海鮮丸子~
海鮮丸子🍡~
小崽子一口氣幹掉了3個小餅 味道很贊哦!
小貼士
科學餵養|五筐搭配|vx:tinychier
一起做飯吧!