泰式菠蘿炒飯（小美版）

用料  

泰式菠蘿炒飯（小美版）的做法  

1. 蝦仁去殼後切小塊，但留幾個完整的，倒入料酒，醃製一會兒

2. 胡蘿蔔、青椒切丁

3. 大菠蘿切下1:3

4. 把果肉挖出來，慢一點，別把殼叉破

5. 胡蘿蔔丁放入網鍋，開水入鍋，3分鐘/V/速度5焯水

6. 倒入10克油，3分鐘/V/速度1，加入蝦仁，3分鐘/V/速度1，熟了之後倒出備用

7. 雞蛋打散後，倒入隔夜飯，攪拌均勻，讓米飯充分吸收蛋液

8. 倒入20克油，3分鐘/V/速度1，倒入米飯，5分鐘/V/反轉速度小勺（不蓋量杯）

9. 倒入10克油，放入胡蘿蔔丁，3分鐘/V/速度1

10. 加入青椒丁，3分鐘/V/速度1

11. 倒入米飯，再加四勺菠蘿丁，3分鐘/V/反轉速度小勺（不蓋量杯）

12. 加入蝦仁、腰果、咖喱粉、黑胡椒粉、鹽，3分鐘/V/反轉速度小勺（不蓋量杯）

13. 裝盤