《中餐廳2》王俊凱同款——豌豆蝦仁炒飯

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用料  

《中餐廳2》王俊凱同款——豌豆蝦仁炒飯的做法  

1. 鍋中熱油，放入蝦仁和鹽，蝦仁熟後撈出備用。

2. 炒蝦的油不要倒掉，留着繼續炒豌豆，炒熟後撈出，可以和蝦仁放在一起。

3. 把雞蛋打在碗里加鹽攪拌均勻，鍋中熱油，倒入雞蛋。

4. 雞蛋熟後把米飯放進去，加點鹽接着炒。

5. 飯熟後把炒好的豌豆蝦仁放入，喜歡吃蔥的還可以放一點蔥，翻炒均勻。

6. 裝盤，完成。

小貼士

想吃嫩點的蝦仁可以在炒之前就用澱粉淹幾分鐘，還可以加點喜歡的調料一起淹。