用料
牛排 | 厚切的1塊 |
玉米粒 | 1罐 |
黑胡椒 | 適量 |
青椒 | 1個 |
隔夜米飯 | 1碗 |
洋蔥 | 半個 |
蒜粉 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
黃油 | 適量 |
牛排炒飯的做法
用黑胡椒,鹽將牛排醃製30分鐘。青椒切成顆粒,米飯提前用鏟子弄散。
平底鍋燒熱,放橄欖油下牛排,根據牛排厚度調整煎牛排時間,一般厚度2CM的,每面煎一分半種,翻四次!期間要放黃油不停澆牛排表面。
牛排煎好後,放置五分鐘,切成大粒備用。(期間可以偷吃一下哈哈,味道很不錯的)
炒鍋放油,洋蔥暴香,放入米飯炒散,放入玉米粒,青椒粒繼續翻炒,最後放入牛排,再用鹽、黑胡椒和蒜粉調味。
小貼士
黑胡椒一定要用研磨器磨製的,研磨器出來的黑胡椒是做菜的靈魂!