銷魂家庭滷肉飯

懷孕到7個月特別想吃肉！以前絕對不會碰的肥肉 現在和瘦肉摻着也能吃了😂😂😂 最近很喜歡滷肉飯 還有黃燜雞  找了一下菜譜 都有點複雜  自己就簡化了很多 但是味道一點都不比外面賣的差啊 哈哈哈哈H啊哈哈

用料  

銷魂家庭滷肉飯的做法  

1. 洋蔥切絲  鍋內放油  小火慢炸  炸到有點黑 撈出 放涼 切丁 備用

2. 我沒買到幹香菇 用的是鮮香菇 味道也很好  切丁 備用

3. 我用的是帶皮豬肉  肥肉和瘦肉大概1比2 切丁 切小細條都行 我是懶 有的丁有的條😂😂

4. 鍋內少放點油 因爲肥肉多 所以油不用放很多   放薑片  放肉 中火 慢慢煎肉  把肥肉的油逼一逼 我喜歡肉煎的有點皇gaga的感覺

5. 肉煎的差不多了  放香菇丁 翻炒   讓香菇粘上油  然後放洋蔥碎  然後生抽3老抽1料酒1糖1扔進去！ 加水！我用的是溫水  莫過所有食材  再多放一層的水 多出來一層 我覺得出來的味道更好

6. 把雞蛋扔進去！把八角扔進去！先放兩勺鹽！ 後期再調味！大火煮開！小火慢燉1個小時到1個半小時！小火小火啊！咕嚕咕嚕的  慢慢的香味就出來了！

7. 燙點青菜  開吃吧！

小貼士

我現在孕期 不喜歡蔥 我就沒放！蒜 我也沒放！哈哈哈哈H啊哈哈 喜歡的可以放啦 ！