北京天氣有史以來最熱,Kevin做個朝鮮冷麪吧,酸酸甜甜就是比較開胃。爲了營養搭配又做個胡蘿蔔煎蛋餅。
用料
胡蘿蔔絲 | 半根 |
蘋果絲 | 半個 |
梨絲 | 半個 |
胡蘿蔔絲 | 半根 |
黃瓜絲 | 半根 |
西紅柿片 | 一個 |
醬牛肉片 | 少許 (沒有就沒加)我用哈爾濱紅腸代替 |
煮雞蛋 | 兩個 |
米醋或陳醋 | 喜歡就多放 |
白糖 | 邊放邊嘗 |
雪碧 | 少許 |
火龍果絲 | 少許 (我自己加的) |
胡蘿蔔絲 | 一根 |
雞蛋 | 四個 |
麪粉 | 少許 |
朝鮮冷麪 + 胡蘿蔔雞蛋餅的做法
冷麪冷水泡20分鐘搓開。熱水煮開至透明,時間不要長也就煮了五六分鐘然後放入冷水過水兩次。
把各種食材切絲切片。
米醋或者陳醋+雪碧+白糖調成酸甜口
這是第一碗
這是第二碗
黃瓜絲+麪粉+四個雞蛋+ 鹹鹽 花椒粉
中小火煎制金黃色的蛋餅加少許番茄醬。Kevin怎麼這麼能幹呢。哈哈哈哈
炎炎夏日,來碗酸酸甜甜的朝鮮冷麪+胡蘿蔔餅吧。