朝鮮泡蘿蔔
不加蔗糖,用蜂蜜替代反而更好吃
用料
正常大小白蘿蔔 | 2根 |
大蔥 | 1-1.5根 |
蒜泥 | 2/3一次性杯 |
生薑泥 | 1勺 |
糯米粉 | 3勺 |
水 | 2一次性杯 |
食鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 2/3一次性杯或者根據自己的口味調整 |
泡菜粗辣椒粉 | 1一次性杯 |
泡菜細辣椒粉 | 1一次性杯 |
魚露 | 2勺 |
小蘿蔔纓 | 20根 |
朝鮮泡蘿蔔的做法
舅舅種的大白蘿蔔哈哈
洗淨去皮
等分2刀
差不多一角硬幣大小
放入鹽和蜂蜜
準備泡菜辣椒麪
糯米粉和清水攪拌均勻,鍋中小火煮開,快開了一定要不停攪拌,不然會粘鍋,煮開夠晾涼即可。對,這裏我忘記拍照了,好慘。
晾涼的糯米粉,加薑蓉蒜泥魚露辣椒粉蘿蔔纓,混合均勻
和菜蘿蔔塊攪拌好,醃製2-3天就可以吃啦!