簡單羊排手抓飯

一邊看着分離焦慮的九個月娃，一邊做的手抓飯。因爲也要給九個月的娃吃，所以，調味料用的特別少

用料  

簡單羊排手抓飯的做法  

1. 買的西鮮記的羊排切塊，改刀成大小合適的塊，泡幾遍清水去血，然後冷水下鍋燒開，撇去血沫。撈出羊排控幹水分

2. 鑄鐵鍋底加一點花生油，燒熱後加入羊排，煎黃翻面。翻炒均勻

3. 加入切好的紫皮洋蔥絲，翻炒至洋蔥變色變軟

4. 加入切成粗條狀的胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔變軟，加入開水，淹沒胡蘿蔔和肉

5. 蓋蓋子大火燒開後轉小火悶。洛極鑄鐵鍋密閉性不錯，水不用加多。等羊排燉爛，撈出兩塊給小寶做輔食備用。剩下的加一勺鹽。加入泡了40分鐘的米，蓋上蓋子大火燒開轉小火悶

6. 米飯悶熟後關火拌勻來吃

小貼士

好的羊肉不需要佐料，一點也沒羶味